Νέα

Τα αποδυτήρια ενός εργοστασίου τροφίμων είναι απαραίτητος χώρος μετάβασης για την είσοδο των εργαζομένων στον χώρο παραγωγής. Η τυποποίηση και η σχολαστικότητα της διαδικασίας του σχετίζονται άμεσα με την ασφάλεια των τροφίμων. Τα παρακάτω θα παρουσιάσουν αναλυτικά τη διαδικασία των αποδυτηρίων ενός εργοστασίου τροφίμων και θα προσθέσουν περισσότερες λεπτομέρειες.

Εισαγωγή διαδικασίας καμαρίνι

Θ. Αποθήκευση προσωπικών αντικειμένων

1. Οι εργαζόμενοι τοποθετούν τα προσωπικά τους αντικείμενα (όπως κινητά τηλέφωνα, πορτοφόλια, σακίδια πλάτης κ.λπ.) σε καθορισμέναντουλάπιακαι κλειδώστε τις πόρτες. Τα ντουλάπια υιοθετούν την αρχή «ένα άτομο, έναερμάριο, μία κλειδαριά» για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των αντικειμένων.

2. Τρόφιμα, ποτά και άλλα είδη που δεν σχετίζονται με την παραγωγή δεν πρέπει να φυλάσσονται σε ντουλάπια για να διατηρείται τα αποδυτήρια καθαρά και υγιεινά.

II. Αλλαγή ρούχων εργασίας

1. Οι εργαζόμενοι αλλάζουν ρούχα εργασίας με την προβλεπόμενη σειρά, η οποία συνήθως περιλαμβάνει: βγάζοντας παπούτσια και αλλαγή παπουτσιών εργασίας που παρέχονται από το εργοστάσιο. βγάζοντας τα δικά τους παλτό και παντελόνι και αλλάζοντας ρούχα και ποδιές εργασίας (ή παντελόνια εργασίας).

2. Τα παπούτσια πρέπει να τοποθετούνται στοντουλάπι παπουτσιώνκαι στοιβάζονται τακτοποιημένα για να αποφευχθεί η μόλυνση και η ακαταστασία.

3. Τα ρούχα εργασίας πρέπει να διατηρούνται καθαρά και τακτοποιημένα και να αποφεύγονται ζημιές ή λεκέδες. Εάν υπάρχουν φθορές ή λεκέδες, θα πρέπει να αντικατασταθούν ή να πλυθούν εγκαίρως.

III. Φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό

1. Ανάλογα με τις απαιτήσεις της περιοχής παραγωγής, οι εργαζόμενοι μπορεί να χρειαστεί να φορούν πρόσθετο προστατευτικό εξοπλισμό, όπως γάντια, μάσκες, δίχτυα μαλλιών κ.λπ. Η χρήση αυτώνπροστατευτικό εξοπλισμόθα πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς για να διασφαλίσουν ότι μπορούν να καλύψουν πλήρως τα εκτεθειμένα μέρη όπως τα μαλλιά, το στόμα και τη μύτη.

IV. Καθαρισμός και απολύμανση

1. Μετά την αλλαγή των ρούχων εργασίας, οι εργαζόμενοι πρέπει να καθαρίζουν και να απολυμαίνουν σύμφωνα με τις προβλεπόμενες διαδικασίες. Πρώτα, χρησιμοποιήστεαπολυμαντικό χεριώννα καθαρίσετε καλά τα χέρια και να τα στεγνώσετε. δεύτερον, χρησιμοποιήστε το απολυμαντικό που παρέχεται από το εργοστάσιο για να απολυμάνετε τα χέρια και τα ρούχα εργασίας.

2. Η συγκέντρωση και ο χρόνος χρήσης του απολυμαντικού πρέπει να συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς για τη διασφάλιση του απολυμαντικού αποτελέσματος. Ταυτόχρονα, οι εργαζόμενοι θα πρέπει να προσέχουν την προσωπική προστασία και να αποφεύγουν την επαφή μεταξύ του απολυμαντικού και των ματιών ή του δέρματος.

V. Επιθεώρηση και είσοδος σε χώρους παραγωγής

1. Μετά την ολοκλήρωση των παραπάνω βημάτων, οι εργαζόμενοι πρέπει να κάνουν αυτοεπιθεώρηση για να βεβαιωθούν ότι τα ρούχα εργασίας τους είναι καθαρά και ότι ο προστατευτικός εξοπλισμός τους φοριέται σωστά. Ο διαχειριστής ή ο επιθεωρητής ποιότητας θα διεξάγει τυχαίες επιθεωρήσεις για να διασφαλίσει ότι κάθε υπάλληλος πληροί τις απαιτήσεις.

2. Οι εργαζόμενοι που πληρούν τις προϋποθέσεις μπορούν να μπουν στον χώρο παραγωγής και να αρχίσουν να εργάζονται. Εάν υπάρχουν καταστάσεις που δεν πληρούν τις απαιτήσεις, οι εργαζόμενοι πρέπει να περάσουν από τα βήματα του καθαρισμού, της απολύμανσης και της εκ νέου φθορά.

Σημειώσεις

1. Κρατήστε τα αποδυτήρια καθαρά

1. Οι εργαζόμενοι θα πρέπει να φροντίζουν καλά τις εγκαταστάσεις των αποδυτηρίων και δεν πρέπει να γράφουν ή να αναρτούν οτιδήποτε στο δωμάτιο. Ταυτόχρονα, το δάπεδο, οι τοίχοι και οι εγκαταστάσεις στα αποδυτήρια θα πρέπει να διατηρούνται καθαρά και υγιεινά.

(II) Συμμόρφωση με κανονισμούς

1. Οι εργαζόμενοι θα πρέπει να τηρούν αυστηρά τους κανονισμούς και τις διαδικασίες χρήσης των αποδυτηρίων και δεν επιτρέπεται να ξεκουράζονται, να καπνίζουν ή να διασκεδάζουν στα αποδυτήρια. Εάν υπάρξει παραβίαση των κανονισμών, ο εργαζόμενος θα τιμωρηθεί ανάλογα.

3. Τακτικός καθαρισμός και απολύμανση

1. Τα αποδυτήρια θα πρέπει να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται τακτικά από ειδικό άτομο για να διατηρείται υγιεινό και τακτοποιημένο. Ο καθαρισμός και η απολύμανση θα πρέπει να πραγματοποιούνται κατά τις μη εργάσιμες ώρες για να διασφαλίζεται ότι οι εργαζόμενοι μπορούν να χρησιμοποιούν καθαρά και υγιεινά αποδυτήρια.