Οι απαιτήσεις υγιεινής της μονάδας επεξεργασίας τροφίμων περιλαμβάνουν κυρίως τις ακόλουθες πτυχές:
-Υγιεινή του χώρου του εργοστασίου: Ο χώρος του εργοστασίου πρέπει να διατηρείται καθαρός, το έδαφος να είναι σκληρυμένο, να μην συσσωρεύεται νερό, να μην υπάρχουν σκουπίδια, χωρίς βρωμιά και κανονικά ποντίκια και ποντίκια.
-Επίυγιεινή εργαστηρίου: Το συνεργείο πρέπει να διατηρείται καθαρό. Οι τοίχοι, οι οροφές, οι πόρτες και τα παράθυρα πρέπει να καθαρίζονται τακτικά. Δεν υπάρχει συσσώρευση σκόνης, δεν υπάρχει ιστός αράχνης και λιγότερα σημεία μούχλας. Ο εξοπλισμός και οι εγκαταστάσεις στη γραμμή παραγωγής θα πρέπει να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται τακτικά.
-Υλική υγιεινή: Οι πρώτες ύλες πρέπει να πληρούν τα σχετικά εθνικά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και να επιθεωρούνται σύμφωνα με τους κανονισμούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά το πέρασμα.
-Η υγιεινή επεξεργασίας: Η διαδικασία επεξεργασίας πρέπει να πληροί τα σχετικά εθνικά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και η επιθεώρηση θα διεξάγεται σύμφωνα με τους κανονισμούς.
-Υγιεινή αποθήκευσης: Το τελικό προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται σύμφωνα με τους κανονισμούς και να ελέγχεται τακτικά.
-Επί προσωπικής υγιεινής: οι εργαζόμενοι θα πρέπει να τηρούν την προσωπική τους υγιεινή, να φορούν καθαρά ρούχα εργασίας, σκουφάκια εργασίας και να κάνουν τακτικές ιατρικές εξετάσεις.
Αυτές οι απαιτήσεις υγιεινής έχουν σχεδιαστεί για να διασφαλίζουν την ασφάλεια και την υγιεινή στη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων και να προστατεύουν την υγεία και τα δικαιώματα των καταναλωτών.
Η εταιρεία μας δεσμεύεται σε εργαστήρια τροφίμων και προϊόντα προσωπικής υγιεινής πλύσης, όπως μηχανήματα καθαρισμού υψηλής πίεσης, πλυντήρια κλουβιών, μηχανή καθαρισμού μπότες και επαγωγικούς νεροχύτες πλυσίματος χεριών κ.λπ. Το κύριο υλικό είναι ανοξείδωτος χάλυβας SUS304, πληροί τις απαιτήσεις του HACCP .
Εάν ενδιαφέρεστε για τον εξοπλισμό υγιεινής μας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-13-2024