Νέα

Στις 10 Ιουνίου είναι το Dragon Boat Festival, το οποίο είναι ένα από τα παραδοσιακά φεστιβάλ της Κίνας. Ο θρύλος λέει ότι ο ποιητής Qu Yuan αυτοκτόνησε πηδώντας στο ποτάμι αυτήν την ημέρα. Ο κόσμος ήταν πολύ λυπημένος. Πολλοί άνθρωποι πήγαν στον ποταμό Miluo για να θρηνήσουν τον Qu Yuan. Μερικοί ψαράδες πέταξαν ακόμη και τρόφιμα στον ποταμό Miluo. Κάποιοι τύλιξαν και ρύζι σε φύλλα και το πέταξαν στο ποτάμι. Αυτό το έθιμο έχει περάσει, έτσι οι άνθρωποι θα τρώνε zongzi αυτήν την ημέρα για να τιμήσουν το Qu Yuan.

Καθώς το βιοτικό επίπεδο των ανθρώπων βελτιώνεται, οι άνθρωποι θα προσθέτουν επίσης χοιρινό, παστά αυγά και άλλα τρόφιμα στο ζονγκτζί, και τα είδη των ζονγκζι γίνονται όλο και πιο διαφορετικά. Οι άνθρωποι δίνουν επίσης όλο και μεγαλύτερη προσοχή στην ασφάλεια των τροφίμων και τα πρότυπα υγιεινής των εργαστηρίων τροφίμων γίνονται όλο και πιο σημαντικά. Επομένως, η υγιεινή και η απολύμανση κάθε εργάτη παραγωγής είναι επίσης σημαντικός παράγοντας για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.

Στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, τα αποδυτήρια είναι ένας ζωτικός χώρος. Δεν αφορά μόνο την προσωπική υγιεινή των εργαζομένων, αλλά επηρεάζει άμεσα την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Ένα αποδυτήριο με λογικό σχεδιασμό και επιστημονική διάταξη μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά τη μόλυνση των τροφίμων και να βελτιώσει την αποδοτικότητα της παραγωγής. Αυτό το άρθρο θα διερευνήσει τον σχεδιασμό της διάταξης των αποδυτηρίων σε ένα εργοστάσιο τροφίμων και πώς να δημιουργήσετε ένα αποτελεσματικό και υγιεινό αποδυτήριο.

Επιλογή τοποθεσίας αποδυτηρίων:

Τα αποδυτήρια θα πρέπει να τοποθετηθούν στην είσοδο του χώρου επεξεργασίας τροφίμων για να διευκολύνεται η είσοδος και η έξοδος των εργαζομένων από τον χώρο παραγωγής. Προκειμένου να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση, το καμαρίνι θα πρέπει να είναι απομονωμένο από τον χώρο παραγωγής, κατά προτίμηση με ανεξάρτητες εισόδους και εξόδους. Επιπλέον, το καμαρίνι θα πρέπει να αερίζεται καλά και να διαθέτει κατάλληλες εγκαταστάσεις φωτισμού.

Σχεδιασμός διάταξης αποδυτηρίων: Η διάταξη των αποδυτηρίων πρέπει να σχεδιάζεται σύμφωνα με το μέγεθος του εργοστασίου και τον αριθμό των εργαζομένων. Σε γενικές γραμμές, τοαποδυτήριοθα πρέπει να περιλαμβάνει ντουλάπια, πλυντήριο χεριών, εξοπλισμό απολύμανσης,στεγνωτήριο για μπότες, Αερόντους,πλυντήρια για μπότες, κ.λπ. Τα ντουλάπια θα πρέπει να είναι εύλογα διαμορφωμένα ανάλογα με τον αριθμό των υπαλλήλων και κάθε υπάλληλος θα πρέπει να έχει ένα ανεξάρτητο ντουλάπι για να αποφεύγεται η ανάμειξη. Οι νιπτήρες θα πρέπει να τοποθετούνται στην είσοδο για να διευκολύνουν τους εργαζόμενους να πλένουν τα χέρια τους πριν εισέλθουν στα αποδυτήρια. Ο εξοπλισμός απολύμανσης μπορεί να χρησιμοποιεί χειροκίνητα ή αυτόματα απολυμαντικά ψεκασμού για να εξασφαλίσει την υγιεινή των χεριών των εργαζομένων. Στην έξοδο των αποδυτηρίων θα πρέπει να τοποθετούνται σχάρες για παπούτσια για να διευκολύνουν τους εργαζόμενους να αλλάζουν τα παπούτσια εργασίας τους.

Διαχείριση υγιεινής αποδυτηρίων:

Για τη διατήρηση της υγιεινής των αποδυτηρίων θα πρέπει να καθιερωθεί αυστηρό σύστημα διαχείρισης υγιεινής. Οι εργαζόμενοι θα πρέπει να αλλάζουν τα ρούχα εργασίας τους πριν μπουν στα αποδυτήρια και να αποθηκεύουν τα προσωπικά τους ρούχα στο ντουλάπι. Πριν αλλάξουν τα ρούχα εργασίας τους, οι εργαζόμενοι πρέπει να πλένουν και να απολυμαίνουν τα χέρια τους. Τα ρούχα εργασίας πρέπει να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται τακτικά για να αποφευχθεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Τα αποδυτήρια θα πρέπει να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται καθημερινά για να διασφαλίζεται η περιβαλλοντική υγιεινή.

Εξοπλισμός απολύμανσης στα αποδυτήρια:

Επιλέξτε εξοπλισμό απολύμανσης που μπορεί να σκοτώσει αποτελεσματικά βακτήρια, ιούς και άλλους μικροοργανισμούς. Οι συνήθεις μέθοδοι απολύμανσης περιλαμβάνουν την απολύμανση με υπεριώδη ακτινοβολία, την απολύμανση με ψεκασμό και την απολύμανση με όζον. Η απολύμανση με υπεριώδη ακτινοβολία είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη μέθοδος που μπορεί να σκοτώσει μικροοργανισμούς στον αέρα και στην επιφάνεια, αλλά μπορεί να μην είναι αποτελεσματική για ορισμένους επίμονους ιούς και βακτήρια. Η απολύμανση με ψεκασμό και η απολύμανση με όζον μπορούν να καλύψουν την επιφάνεια και τον αέρα των αποδυτηρίων πιο ολοκληρωμένα, παρέχοντας καλύτερα αποτελέσματα απολύμανσης. Ο εξοπλισμός απολύμανσης πρέπει να είναι εύκολος στη χρήση και βολικός στη χρήση από τους εργαζόμενους. Τα αυτόματα απολυμαντικά ψεκασμού μπορούν να μειώσουν το λειτουργικό φόρτο των εργαζομένων και να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα της απολύμανσης

Εν ολίγοις, ο σχεδιασμός της διάταξης των αποδυτηρίων του εργοστασίου τροφίμων θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την προσωπική υγιεινή των εργαζομένων και την ασφάλεια των τροφίμων. Μέσω λογικής επιλογής τοποθεσίας, σχεδίασης διάταξης και διαχείρισης υγιεινής, μπορεί να δημιουργηθεί ένα αποτελεσματικό και υγιεινό αποδυτήριο για την παροχή προστασίας για την επεξεργασία τροφίμων.