Νέα

1.Βασικές γνώσεις απολύμανσης

Η απολύμανση αναφέρεται στην απομάκρυνση ή τη θανάτωση παθογόνων μικροοργανισμών στο μέσο μετάδοσης για να γίνει απαλλαγμένο από ρύπανση. Δεν σημαίνει ότι σκοτώνονται όλοι οι μικροοργανισμοί, συμπεριλαμβανομένων των σπορίων. Οι συνήθεις μέθοδοι απολύμανσης περιλαμβάνουν θερμή απολύμανση και ψυχρή απολύμανση. Επί του παρόντος, οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται συνήθως για προϊόντα κρέατος είναι: υποχλωριώδες νάτριο και οινόπνευμα ψυχρής απολύμανσης.

2.Διαμόρφωση και συντήρηση εγκαταστάσεων υγείας:

1) Το συνεργείο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με επαρκείς εγκαταστάσεις υγιεινής ανάλογα με τον αριθμό του προσωπικού σε κάθε θέση. Κάθε άτομο πρέπει να έχειένα ντουλάπι για παπούτσια και ένα ντουλάπι. Ο αριθμός των τουαλέτες, ντους, νιπτήρες, πισίνες απολύμανσης κ.λπ. θα πρέπει να διασφαλίζει ότι οι εργαζόμενοι μπορούν να αποδίδουν σύμφωνα με τα πρότυπα. Ο αριθμός και η απόδοση των γεννητριών όζοντος θα πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις των προτύπων απολύμανσης χώρου. Όταν οι εγκαταστάσεις υγιεινής είναι κατεστραμμένες, πρέπει να επισκευάζονται εγκαίρως και θα πρέπει να ορίζεται ειδικό άτομο για να τις ελέγχει σε κάθε βάρδια.

2) Οι τουαλέτες και τα ντους πρέπει να απολυμαίνονται με διάλυμα υποχλωριώδους νατρίου 150-200 ppm μία φορά ανά βάρδια. το αποδυτήριο πρέπει να διατηρείται καθαρό και στεγνό.Τα παπούτσια από καουτσούκ πρέπει να βουρτσίζονται και να απολυμαίνονται μία φορά την ημέρα.

3) Ντους αέρα και απολύμανση ποδιών:

Το προσωπικό που εισέρχεται στο εργαστήριο θα πρέπει να εισέλθει στοδωμάτιο με ντους αέρα. Κάθε ομάδα δεν πρέπει να έχει πάρα πολλά άτομα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ντους με αέρα, το σώμα πρέπει να περιστρέφεται για να διασφαλιστεί ότι όλα τα μέρη γίνονται ομοιόμορφα ντους αέρα. Ο χρόνος ντους με αέρα δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 30 δευτερόλεπτα. Το προσωπικό σε διεργασίες χαμηλής θερμοκρασίας και το προσωπικό σε χώρους παραγωγής υψηλής θερμοκρασίας πρέπει να είναι όρθιο κατά την είσοδο στο συνεργείο. Βήμα απολύμανσης (εμποτισμός σε διάλυμα υποχλωριώδους νατρίου 150-200 ppm).

Η εταιρεία Bomeida μπορεί να σας παρέχειεξοπλισμός απολύμανσης μιας στάσης, το οποίο μπορεί να πραγματοποιήσει πλύσιμο χεριών, στέγνωμα στον αέρα και απολύμανση. Συστήματα καθαρισμού σόλας και άνω μέρους μπότας, απολύμανσης σόλας και ελέγχου πρόσβασης. Ο έλεγχος πρόσβασης θα ανοίξει μόνο αφού ολοκληρωθούν όλες οι λειτουργίες, διασφαλίζοντας στο μέγιστο βαθμό την υγεία και την ασφάλεια του προσωπικού.