Χρησιμοποιείται για την αφυδάτωση, τη συσκευασία και την αποθήκευση διαφόρων λαχανικών.Είναι ειδικό μηχάνημα αφυδάτωσης λαχανικών.Είναι κατάλληλο για εστιατόρια, φαγητό αναψυχής, σούπερ μάρκετ, αγροτικές αγορές, επεξεργασία τροφίμων και κεντρικές κουζίνες.