Μηχάνημα απόψυξης χαμηλής θερμοκρασίας και υψηλής υγρασίας
Εισαγωγή:
Η αρχή λειτουργίας της μηχανής απόψυξης είναι ένα είδος εξοπλισμού με τον αέρα ως μέσο για την απόψυξη.Μειώνοντας τη θερμοκρασία και αυξάνοντας την υγρασία, τα κατεψυγμένα προϊόντα αποψύχονται με αέρα υψηλής υγρασίας για να αποφευχθεί η εμφάνιση επιφανειακής ξήρανσης.Επιπλέον, η μηχανή απόψυξης χαμηλής θερμοκρασίας και υψηλής υγρασίας αποτελείται από σύστημα ψύξης, σύστημα κυκλοφορίας αέρα, σύστημα θέρμανσης ατμού, σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας και υγρασίας.Μπορεί να παρέχει επαρκή χρόνο αναρροής για τον εσωτερικό χυμό του κρέατος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απόψυξης, έτσι ώστε ο εσωτερικός χυμός και τα σχετικά θρεπτικά συστατικά να μπορούν να διατηρηθούν.Επιπλέον, η μέθοδος απόψυξης της μηχανής απόψυξης χαμηλής θερμοκρασίας και υψηλής υγρασίας είναι ήπια και ήπια και δεν υπάρχει μεγάλη αλλαγή στην ποιότητα του κρέατος και στη δομή του κρέατος.Η μηχανή απόψυξης χαμηλής θερμοκρασίας και υψηλής υγρασίας υιοθετεί τη λειτουργία πλήρως αυτόματου ελέγχου, η οποία μπορεί να ρυθμίσει το χρόνο απόψυξης, την υγρασία και την υγρασία σύμφωνα με διαφορετικά κατεψυγμένα προϊόντα, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται το καλύτερο αποτέλεσμα και χρόνος απόψυξης και να αλλάζει αυτόματα σε ψύξη και φρέσκο -κατάσταση διατήρησης μετά την απόψυξη του κρέατος.Από την άποψη της θερμοκρασίας, ο εξοπλισμός απόψυξης χαμηλής θερμοκρασίας και υψηλής υγρασίας έχει διατηρηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία, γεγονός που καθιστά τη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ της κεντρικής θερμοκρασίας και της θερμοκρασίας επιφάνειας του φαγητού μικρότερη και το αποτέλεσμα απόψυξης είναι πιο ομοιόμορφο.Ταυτόχρονα, αποφεύγει τον πολλαπλασιασμό μικροοργανισμών.Με βάση την ομοιόμορφη απόψυξη, διατηρεί τα αυθεντικά θρεπτικά συστατικά και τη φρέσκια ποιότητα των προϊόντων κρέατος και επιτυγχάνει τον σκοπό της υψηλής ποιότητας απόψυξης.
Παράμετρος:
Τύπος τροφής: Μοσχάρι
Μέγεθος: 200 (L)×200 (Π)×50 (Τ)
Αρχική θερμοκρασία: -18℃
Τελική θερμοκρασία: -3℃/ -1℃
Τρία στάδια απόψυξης:
Στάδιο 1: +18℃~+6℃ για 1 ώρα.
Στάδιο 2: +6℃~+2℃ για 8 ώρες.
Στάδιο 3: Ψύξη 2℃~-2℃.
Σχετική υγρασία στο εσωτερικό του
εξοπλισμός: πάνω από 95%
Μάζα πριν από την απόψυξη: 1940 g
Μάζα μετά την απόψυξη: 1925 g
Απώλεια βάρους: 0,77%
Εικόνα:
