Το λουκάνικο ψαριού είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται προσθέτοντας λίγο κρέας στο θρυμματισμένο ψάρι ή σουρίμι, με άμυλο, φυτικές πρωτεΐνες και άλλα βοηθητικά υλικά, μετά από κοπή, γέμιση και θέρμανση. Διαδικασία Επιλέξτε πρώτες ύλες ψάρια→ τεμαχισμό → γέμιση και δέσιμο → θέρμανση → ψύξη → συσκευασία → έτοιμο προϊόν...
Διαβάστε περισσότερα